Los beneficios del té de cáscara de mandarina que no sabias
La próxima vez que compre mandarinas en tu mercado, presta más atención a la cáscara que al jugo. Un estudio conjunto realizado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. y una empresa de investigación canadiense, publicado en la edición de abril de 2004 del «Journal of Agricultural and Food Chemistry», citó las propiedades reductoras del colesterol de la cáscara de mandarina . Otras voces recomiendan el té hecho con cáscaras secas de mandarina como beneficioso para las personas que buscan alivio de condiciones físicas que van desde la indigestión hasta el cáncer. Aunque no hay estudios específicos sobre el té de cáscara de mandarina, hay estudios que documentan los efectos de la cáscara y el té de mandarina en su salud .
Los beneficios del té de cáscara de mandarina
Colesterol bajo
Un estudio principal científico publicado en la edición de 2004 de «Journal of Agricultural and Food Chemistry» menciona que las cáscaras de mandarina cuentan con beneficios para la salud más poderosos que el jugo y podrían tener un potencial significativo para reducir el colesterol en las personas . Al informar sobre el estudio, Science Daily explica que se encontró que las cáscaras contienen 20 veces más antioxidantes que los jugos. Los antioxidantes son sustancias químicas que neutralizan el daño del oxígeno que puede ocurrir en el tejido humano.
Luchador contra el cáncer
La alta concentración de antioxidantes en la cáscara de mandarina lleva a muchos defensores de la salud natural ya otros a ver la cáscara como un arma en la lucha contra el cáncer. El pensamiento actual entre los investigadores científicos es que los antioxidantes pueden proteger a las células humanas del daño causado por moléculas llamadas radicales libres. Ese daño puede conducir al cáncer. Por esta razón, los antioxidantes encontrados pueden detener el desarrollo del cáncer.
- La alta concentración de antioxidantes en la cáscara de mandarina lleva a muchos defensores de la salud natural y a otros a ver la cáscara como un arma en la lucha contra el cáncer .
- Por lo tanto, los antioxidantes pueden detener el desarrollo del cáncer.
Otros beneficios
Mao Shing Ni, doctor en medicina china, de Ask Dr. Mao, recomienda el uso de la cáscara de mandarina en el té y en la cocina . La lista de beneficios para la salud incluye ayudar a la digestión, aliviar las náuseas matutinas en mujeres embarazadas y curar la cinetosis. Otros beneficios incluyen equilibrar el azúcar en la sangre, activar la desintoxicación del hígado, tratar resfriados y gripe y aliviar el estrés.
Preparando el té de cáscara de mandarina
Retire la piel, teniendo cuidado de conservar la médula blanca. Deje que la cáscara se seque naturalmente. La cáscara permanecerá en buen estado y se podrá usar durante varios meses si se guarda en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Para hacer té, corte algunos trozos pequeños y agréguelos a un vaso o taza de agua caliente y déjelos reposar durante unos minutos. Si prefiere no preparar su propia cáscara, muchas tiendas de comida asiática tradicional tienen cáscara de mandarina seca . También puede poner su cáscara de mandarina seca en té negro caliente . Un estudio en la edición de 2001 de «BioMed Central Dermatology» informa que una combinación de té negro caliente y cáscara de cítricos puede reducir el riesgo de cáncer de piel de células escamosas en un 70 por ciento, mientras que el té caliente solo reduce el riesgo en solo un 40 por ciento .
- Retire la piel, teniendo cuidado de conservar la médula blanca.