¡INCREÍBLES EFECTOS del CAFÉ en TU SALUD!| ESTO le OCURRE a tu CUERPO cuando TOMAS CAFEÍNA
¿Es el café lo primero que buscas para comenzar el día? ¡Únete al club! Una encuesta de 2020 de la Asociación Nacional del Café mostró que el 62% de los estadounidenses beben café todos los días. Y no se detienen en solo 1 taza. En promedio, los estadounidenses beben 3 tazas de café al día.
Entonces, ¿el café es bueno para ti? Y si es así, ¿cuánto debes beber? En este artículo, echamos un vistazo a cómo el café afecta el hígado y los riñones.
¿Qué le hace el café al cuerpo?
El café es una bebida matutina por una razón: la cafeína. La cafeína es un estimulante. Los estimulantes impactan directamente en el cerebro, aumentando el estado de alerta y disminuyendo la fatiga.
El café también contiene antioxidantes . Los antioxidantes reducen la inflamación en el cuerpo al unirse a los radicales libres, que causan daño celular. Demasiados radicales libres pueden provocar envejecimiento prematuro y enfermedades, como cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.
El café también tiene algunos efectos diferentes en el tracto gastrointestinal (GI). En general, estos efectos hacen que los alimentos se muevan más rápido a través del sistema. Esta es la razón por la que algunas personas tienen una evacuación intestinal poco después de su taza de la mañana.
¿Cómo afecta el café a tu hígado? cómo el café afecta el hígado
El hígado está ocupado. ¡Cumple con más de 500 funciones diferentes ! Algunos de estos incluyen:
- Convertir las proteínas, los carbohidratos y las grasas de los alimentos en energía
- Producir proteínas, enzimas y sustancias químicas que son importantes para las funciones corporales
- Medicamentos metabolizadores
- Limpieza de la sangre de productos de desecho y venenos.
Con tantos trabajos diferentes, es claramente importante mantener el hígado sano. Y los estudios muestran que el café puede proteger contra la enfermedad hepática. La mayoría de los beneficios son gracias a los antioxidantes.
Un gran estudio de 2021 encontró que beber café se asoció con un menor riesgo de enfermedad hepática. Los efectos fueron similares tanto para el café normal como para el descafeinado.
Otros estudios han demostrado que el café puede ser beneficioso para las personas que ya tienen una enfermedad hepática, especialmente la enfermedad del hígado graso no alcohólico (un tipo común de enfermedad hepática relacionada con la obesidad). El café está asociado con un menor riesgo de progresión a cirrosis (cicatrización en etapa terminal del hígado) y cáncer de hígado.
¿Cómo afecta el café a tus riñones?
Al igual que el hígado, los riñones también están ocupados. Ayudan al cuerpo a conservar lo que necesitamos y a deshacerse de lo que no necesitamos. Los riñones filtran los desechos y el exceso de agua de la sangre y producen la orina.
¡Y hay buenas noticias para los bebedores de café! Los estudios también muestran que el café tiene efectos protectores sobre los riñones, gracias a los antioxidantes. Beber café se asocia con un menor riesgo de desarrollar enfermedad renal crónica (ERC).
Para aquellos que ya tienen ERC, la Fundación Nacional del Riñón confirma que está bien beber café con moderación (máximo 3 tazas por día). De hecho, en los estudios que mencionamos anteriormente, el café se asoció con un menor riesgo de morir por enfermedad renal.
Si su proveedor de atención médica le recomendó limitar la cantidad de líquidos que bebe diariamente debido a la ERC, recuerde contar también los líquidos del café.
¿Tomar demasiado café causa cálculos renales?
En pocas palabras, no. Mientras te mantengas hidratado, los estudios sugieren que el café en realidad puede disminuir el riesgo de cálculos renales .
La cantidad de agua que necesita para mantenerse hidratado es diferente para todos, así que pregúntele a su proveedor de atención médica si no está seguro. Depende de su tamaño, nivel de actividad, clima y otras condiciones médicas.
¿Cuál es una cantidad aceptable de café para consumir?
El café puede ser una adición saludable a su dieta. Pero hay tal cosa como demasiado de algo bueno. La FDA recomienda un máximo de 400 mg de cafeína al día, ya que esta cantidad no causará efectos secundarios negativos para la mayoría de las personas (ver más abajo). Pero algunas personas son más sensibles a la cafeína que otras.
Una taza de café contiene de 80 mg a 100 mg de cafeína. Eso pone el límite recomendado en 4 a 5 tazas de café por día.
Cuando se trata de bebidas de café especiales, como los lattes, la cantidad de cafeína depende de cuántos tragos de espresso tenga la bebida. Un solo trago de espresso tiene alrededor de 70 mg de cafeína. Siempre puede preguntarle al barista cuántos tragos hay en cada tamaño de bebida si no está seguro.
La cantidad de cafeína en los refrescos y bebidas energéticas varía. Esta información puede estar cerca de las etiquetas de nutrición en la bebida misma.
Es importante tener en cuenta que «una taza de café» tiene 8 onzas líquidas, menos que un «café pequeño» en la mayoría de los restaurantes (12 onzas líquidas). Y otras bebidas, como las gaseosas, el té y las bebidas energéticas, también contienen cafeína. Entonces, si hay otras fuentes de cafeína en su dieta, 4 a 5 tazas de café por día pueden ser demasiado.
¿Cómo sabes si has consumido demasiada cafeína? Los efectos secundarios incluyen:
- Sentirse ansioso o nervioso
- Tener una frecuencia cardíaca rápida o palpitaciones
- Experimentar dolor de estómago, náuseas o diarrea.
- Tener problemas para conciliar el sueño o permanecer dormido
¿Hay beneficios para la salud al tomar café?
Los beneficios para la salud del café van más allá del hígado y los riñones. Los estudios sugieren que beber café, especialmente el café negro sin azúcar, también se asocia con un menor riesgo de:
- Muerte (en general)
- Muerte por enfermedad cardíaca
- Varios tipos diferentes de cáncer
Es importante tener en cuenta que estos beneficios son simplemente asociaciones. Eso significa que existe una relación científica entre el consumo de café y la disminución de los riesgos para la salud, pero no hay una causa y un efecto comprobados. Por lo tanto, es importante trabajar con su proveedor de atención médica para encontrar un régimen de dieta, ejercicio y medicamentos que lo mantenga saludable. El café puede ser parte de ese régimen, pero no es la única parte.
¿Cuánto café debo tomar para ver estos beneficios?
En los estudios que mencionamos anteriormente, beber de 3 a 4 tazas de café por día se asoció con efectos positivos. Pero es una buena idea hablar primero con su proveedor de atención médica sobre su consumo de café, para asegurarse de que la cantidad que está bebiendo es adecuada para usted.
Cabe destacar que los beneficios para la salud del café provienen del café, no de las cremas y azúcares que agregan algunas personas. Si no le gusta el sabor del café negro, hay formas saludables de mejorarlo .