El método de conservación de zanahorias que debes saber

método de conservación de zanahorias

Este método de conservación de zanahorias es tan encantador como práctico. No solo le permite tener una reserva de su verdura favorita lista para usar en ensaladas, guarniciones o incluso como un sabroso refrigerio directamente del frasco, sino que también ofrece un delicioso viaje al mundo de la conservación en el hogar, una habilidad que enriquece nuestra conexión con los alimentos que comemos.

Las zanahorias son un vegetal versátil y nutritivo que se puede disfrutar de diversas maneras. Sin embargo, para aprovechar al máximo sus beneficios, es importante conservarlas correctamente.

Beneficios para la salud de la zanahoria:

Las zanahorias son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Algunos de sus beneficios para la salud incluyen:

Mejora la vista:

Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo. La vitamina A es esencial para la salud de la vista, especialmente para la visión nocturna.

Las zanahorias son especialmente beneficiosas para la vista debido a su alto contenido de betacaroteno. El betacaroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo, que es esencial para la salud de la vista. La vitamina A ayuda a proteger los ojos de la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) y las cataratas.

Además de comer zanahorias, hay otras cosas que puedes hacer para proteger tus ojos:

Hazte exámenes oculares regulares.

Usa gafas de sol cuando estés al aire libre.

Toma descansos regulares de las pantallas digitales.

Come una dieta saludable rica en frutas y verduras.

Reduce el riesgo de cáncer:

Las zanahorias contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño que puede conducir al cáncer.

Fortalece el sistema inmunológico:

Las zanahorias son una buena fuente de vitamina C, que es esencial para un sistema inmunológico fuerte.

Mejora la salud digestiva:

Las zanahorias son una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva.

Regula el azúcar en la sangre:

Las zanahorias tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no elevan los niveles de azúcar en la sangre de forma rápida.

Como es el método de conservación de zanahorias

La belleza de las zanahorias en frasco radica en su versatilidad y la facilidad con la que se pueden preparar. Para empezar, necesitarás zanahorias frescas, esas raíces vibrantes que nos recuerdan la generosidad de la tierra. Lávalos, pélalos y córtalos en rodajas según tu preferencia, ya sea que los disfrutes en palitos, monedas o trozos grandes.

El siguiente paso consiste en escaldar brevemente las zanahorias en agua hirviendo, lo que ayuda a conservar su color, textura y valor nutricional. Después de blanquearlos, sumérjalos en agua con hielo para detener el proceso de cocción y asegurarse de que mantengan ese crujido perfecto.

Condimentar las zanahorias: método de conservación de zanahorias

Ahora viene la parte divertida: condimentar las zanahorias. Aquí podrás dejar brillar tu creatividad culinaria. Una salmuera simple hecha de agua, vinagre, azúcar y sal se puede personalizar con las especias y hierbas que elijas. Piense en eneldo, ajo, semillas de mostaza o incluso una pizca de hojuelas de chile para darle un poco de picante. Las posibilidades son tan amplias como las preferencias de tu paladar.

Una vez que las zanahorias estén bien empaquetadas en frascos esterilizados con la salmuera vertida sobre ellas, ciérrelas y procéselas en un baño de agua para asegurarse de que sean estables. Después de unas semanas de dejarlas reposar para que desarrollen plenamente sus sabores, tendrás un frasco de zanahorias crujientes y picantes listo para ser la estrella de tus comidas o un delicioso acompañamiento para tus platos.

Las zanahorias en frasco son más que una simple receta; son un puente hacia los recuerdos de cocinas llenas de aromas de cocina, un testimonio de la alegría de preparar y disfrutar alimentos preparados con cuidado. Ya sea que esté abriendo un frasco para una cena familiar o compartiéndolas con amigos, estas zanahorias en conserva son un testimonio de los placeres simples que enriquecen nuestras vidas.

Consejos para la conservación:

Elige zanahorias frescas y firmes, sin manchas ni magulladuras.

Lava bien las zanahorias antes de guardarlas.

Seca las zanahorias completamente con una toalla de papel.

Almacena las zanahorias en un recipiente hermético en el refrigerador.

Mantén las zanahorias alejadas de la luz solar directa y de fuentes de calor.

Conclusión: método de conservación de zanahorias

Las zanahorias son un vegetal nutritivo que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, y pueden ayudar a mejorar la vista, reducir el riesgo de cáncer, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud digestiva y regular el azúcar en la sangre.

Para obtener el máximo provecho de las zanahorias, es importante conservarlas correctamente. Siguiendo los consejos de este artículo, puedes disfrutar de las zanahorias frescas y nutritivas durante todo el año.

Aceite de orégano para las infecciones de oído: remedio casero fácil

aceite de orégano para las infecciones de oído

El aceite de orégano es un potente agente antimicrobiano que ayuda a eliminar las bacterias dañinas, lo que lo convierte en un remedio muy eficaz para tratar las infecciones de oído de forma natural. Aprenda a utilizar aceite de orégano para las infecciones de oído.

¿Qué es el aceite de orégano?

El aceite de orégano es un aceite esencial altamente concentrado derivado de las hojas de la planta de orégano.

La mayoría de los aceites de orégano se extraen mediante un método de destilación al vapor y se combinan con un aceite portador como aceite de oliva, aceite de coco o aceite de argán. 

El aceite de orégano puede variar en potencia y es mejor optar por aceites esenciales de alta calidad que contengan entre 70 y 90 por ciento de carvacrol.

El carvacrol y el timol, dos compuestos naturales del aceite de orégano, tienen potentes propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias y se cree que son responsables de muchos de los beneficios para la salud del aceite de orégano.

El aceite de orégano se ha utilizado durante siglos como remedio natural para controlar las infecciones de oído y otros problemas de salud, incluidos el dolor de garganta y las infecciones de la piel, y es un poderoso asesino de cándida y levadura.

Mire el vídeo a continuación para aprender cómo utilizar el aceite esencial de orégano como remedio antibiótico natural en casa.

aceite de orégano para las infecciones de oído

¿Qué causa las infecciones de oído? aceite de orégano para las infecciones de oído

Una infección de oído, también conocida como otitis media aguda, se caracteriza por la inflamación de las trompas de Eustaquio que conectan el oído medio con la garganta.

Las causas más comunes de otitis media son infecciones bacterianas o virales que provocan acumulación de líquido e inflamación en las delicadas estructuras del canal auditivo, provocando presión y dolor.

Debido a que los niños tienen trompas de Eustaquio más pequeñas que pueden atrapar microbios fácilmente, tienen un mayor riesgo de desarrollar otitis media.

Una investigación publicada en Cureus encontró que » antes de los dos años, el 70% de los niños habrá experimentado al menos un episodio de otitis media aguda».

Las infecciones de oído también son comunes en fumadores y personas que sufren de alergias estacionales, problemas crónicos de los senos nasales o defensas inmunitarias debilitadas.

Los enfoques convencionales para tratar las infecciones de oído suelen incluir antibióticos.

Si bien estos medicamentos pueden ser eficaces para muchas enfermedades infecciosas, el uso frecuente de antibióticos puede provocar aumento de peso y provocar resistencia a los antibióticos, un problema de salud grave que dificulta el tratamiento de infecciones bacterianas comunes. 

Cómo utilizar el aceite de orégano para las infecciones de oído

Debido a sus propiedades antibacterianas, el aceite de orégano puede ayudar a eliminar una amplia gama de microbios relacionados con el desarrollo de infecciones de oído.

Un estudio publicado en The Journal of Infectious Diseases encontró que el carvacrol y el timol pueden inhibir directamente el crecimiento de S. pneumoniae y H. influenzae, dos patógenos principales responsables de la otitis media y las infecciones del tracto respiratorio. 

Si desea utilizar aceite de orégano para controlar las infecciones de oído, es fundamental optar por un aceite esencial de alta calidad y seguir cuidadosamente las instrucciones de la etiqueta del producto.

Las recomendaciones generales para usar aceite de orégano para el dolor de oído incluyen:

Mezcla unas gotas de aceite de orégano con un aceite portador, como aceite de oliva o de coco.

Antes de aplicar aceite de orégano en el oído afectado, realice una prueba de parche cutáneo. No continúe usando aceite de orégano si experimenta enrojecimiento, picazón o irritación.

Coloque unas gotas de aceite de orégano diluido en el canal auditivo diariamente con un gotero limpio.

Inclina la cabeza hacia un lado y deja que el aceite penetre en el canal auditivo durante unos minutos. Incline la cabeza en la dirección opuesta para permitir que se escurra el aceite.

El aceite de orégano tiene pocos efectos secundarios y generalmente se tolera bien. 

Sin embargo, algunas personas son sensibles al orégano y pueden experimentar una reacción alérgica al utilizar productos de aceite de orégano.

Si presenta picazón, urticaria o dificultad para respirar después de usar aceite de orégano, busque atención médica de inmediato.  

Además, no se recomienda el uso prolongado del aceite de orégano y no se debe aplicar en el canal auditivo durante más de siete días consecutivos para evitar irritaciones de la piel.

Secreto Para Hacer Florecer Las Plantas De Serpiente

Hacer Florecer Las Plantas De Serpiente

¿Sabías que la Sansevieria puede florecer? Ahora reclasificadas en el género Dracaena, las plantas serpiente o la lengua de suegra, ¡de hecho florecen! Aunque es mucho menos común en interiores, he tenido la suerte de experimentarlo y documentarlo con fotografías. Le contaré mi experiencia y también le explicaré por qué se producen las flores de Sansevieria y cuándo florecen estas plantas. No te pierdas como Hacer Florecer Las Plantas De Serpiente.

Tengo varias plantas de serpiente pero la única que me ha florecido ha sido mi Dracaena trifasciata (anteriormente conocida como Sansevieria trifasciata).

Como Hacer Florecer Las Plantas De Serpiente

No puedo garantizar que la tuya también florezca, pero hablaré de mis experiencias y, con un poco de suerte, ¡tal vez la tuya también pueda hacerlo!

Por lo general, lo único que puede hacer que una planta florezca es que tenga suficiente luz. A menudo se abusa de estas plantas y se las coloca en rincones oscuros, lo que probablemente sea la razón por la que la mayoría de ellas no florecen. ¡Este es el número 1!

En segundo lugar, una vez que puedas proporcionar suficiente luz (lo que incluye sol directo en el interior), un poco de negligencia puede ser de gran ayuda.

Muchas plantas florecerán cuando estén ligeramente estresadas, lo que incluye permitir que la mezcla para macetas se seque por completo entre riegos y mantener la planta un poco atada a la maceta.

Ahora déjenme abordar algunos temas de sincronización y mostrarles algunas fotos de mi propia planta.

Fue entonces cuando noté por primera vez que comenzaba a formarse un tallo de flor.

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Unos 11 días después, así lucía la planta. Al final le salieron dos tallos de flores y crecieron con bastante rapidez.

Aproximadamente una semana después, continuaron creciendo. Puede ver que la planta recibe sol directo en esta gran ventana orientada al este. La foto de abajo fue tomada a finales de junio (principios del verano donde vivo).

Aproximadamente un mes después de que noté por primera vez que se estaba formando una pequeña espiga floral, las primeras flores se abrieron en la base del tallo floral.

Después de que las primeras flores comenzaron a abrirse, continuaron abriéndose durante las siguientes dos semanas aproximadamente.

Algunas otras observaciones que hice: Como Hacer Florecer Las Plantas De Serpiente.

  • Las flores tienen fragancia por la noche. Escuché a algunas personas decirme que les encanta la fragancia, ¡pero descubrí que tenía un aroma a hierba que no me atraía del todo! No me ofendió, pero no escribiría a casa al respecto.
  • Las flores también producirán un néctar pegajoso, así que si la tuya florece, ten cuidado con las áreas circundantes.
  • Ha habido cierto debate sobre si las plantas de Sansevieria (ahora Dracaena) son monocárpicas o no. Monocárpico significa que la planta morirá después de florecer. Según un ex presidente y editor de la Sociedad Internacional Sansevieria (ISS), no son monocárpicos en el sentido tradicional. Después de la floración, a los crecimientos individuales ya no les crecerán hojas.
  • La ISS también afirma que después de unos años, esa roseta de hojas que floreció puede morir, pero no sucederá de inmediato. Se seguirán produciendo compensaciones para que la planta siga creciendo. (Desde entonces coloqué la planta en una maceta más grande y 3 años después, ninguna de las hojas murió, por lo que esto parece estar en línea con lo que declaró la ISS). Me gustaría ver si esa roseta eventualmente desaparece.
  • De vez en cuando fertilicé mi planta, pero la mayor parte del tiempo la llevé al fregadero, la regué bien con agua del grifo y la volví a colocar junto a la ventana. Recuerde que el fertilizante NO hará florecer la planta. Sólo tener suficiente luz puede lograrlo (y a veces en combinación con un ligero estrés en la planta). El fertilizante sólo mejorará su espectáculo floral.

Es curioso cómo a veces la gente reacciona diciendo «oh, tu planta debe estar estresada», como si deseara mala voluntad para mi planta. ¡Ja! Sólo porque una planta esté estresada no significa que esté a punto de morir (aunque en algunos casos esto puede ser cierto).

La floración inducida por estrés puede deberse a varias razones. La razón por la que la planta puede producir flores cuando está estresada es para que pueda proceder a producir semillas y seguir reproduciéndose. Es básicamente un último esfuerzo para que la especie siga sobreviviendo.

Mi planta estaba (y está) muy sana, pero hubo un par de factores de estrés. Es decir, estar atado a la olla y mantenerse bastante seco (a pesar de que no ponía en peligro la vida).

En resumen, atribuyo la floración a 3 factores: Como Hacer Florecer Las Plantas De Serpiente

  1. Tener suficiente luz en mi ventana orientada al este.
  2. La planta estaba bastante en maceta en una maceta poco profunda.
  3. La mezcla para macetas se secó por completo entre riegos y, a menudo, transcurrieron entre 1 y 3 semanas entre riegos. También fue fertilizado con bastante moderación.

Este es el secreto para hacer que la orquídea vuelva a florecer

hacer que la orquídea vuelva a florecer

El ajo contiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Tiene propiedades antifúngicas y antisépticas, ayuda a la orquídea a combatir enfermedades. Regar las orquídeas con agua de ajo es: alimentación eficaz y prevención de enfermedades en las plantas. Al trasplantar, ayuda a la rápida adaptación de las plantas, estimula un rápido crecimiento. Ayuda en la lucha contra plagas, satura las plantas con nutrientes. Mira aquí el secreto para hacer que la orquídea vuelva a florecer.

Indicaciones: Hacer que la orquídea vuelva a florecer

Es necesario alimentar una orquídea si:

  1. No florece.
  2. Hojas y raíces de mal crecimiento .
  3. Las hojas se vuelven amarillas y se marchitan.
  4. Los signos de infección por hongos son visibles.
  5. En la olla se acumularon pequeñas y desagradables plagas.

El ajo es el mejor desinfectante que puede ayudar tanto a las personas como a las plantas. Un diente contiene una despensa de ácidos beneficiosos, sales minerales y antioxidantes. Nutre la planta con nutrientes, lo que le ayuda a deshacerse de todo tipo de enfermedades , fortalecer la flor y desinfectar el suelo.

¡Nota! hacer que la orquídea vuelva a florecer

La tintura de ajo se utiliza a menudo como estimulante del crecimiento, como medio para tratar las plantas después de enfermedades. Da impulso al crecimiento activo de los rizomas, el follaje, el crecimiento y desarrollo de las yemas.

El ajo tiene un efecto antiviral y antibacteriano pronunciado. Los aceites esenciales y volátiles que secreta ahuyentan a muchas plagas de la planta. Por lo tanto, la orquídea después de regar con infusión de ajo no puede temer plagas ni enfermedades .

No se puede utilizar la infusión durante la floración, normalmente 2 veces al mes, si la infusión ha fermentado o no ha cambiado durante más de 3 días. En ningún caso exceda la dosis, de lo contrario un alto contenido de ajo puede quemar la planta. Está estrictamente prohibido regar la orquídea únicamente con ajo, este método sólo es adecuado para la rehabilitación de una planta débil. Por lo tanto, se debe observar precaución y precisión en las acciones.

Cómo cocinar y utilizar infusión de ajo para regar orquídeas.

Para preparar la infusión de ajo necesitarás: hacer que la orquídea vuelva a florecer

  • 170 gramos de ajo;
  • 1 litro de agua filtrada o destilada;
  • Envases de 2 litros con tapón de rosca.

Método de cocinar:

  1. Pelar las rodajas y triturar el ajo.
  2. Vierta 1 litro de agua (30-40 ° C) en el frasco.
  3. Ponga el ajo picado en un frasco y cierre bien la tapa.

¡Consejo!

Es mejor dejar reposar la solución durante aproximadamente un día. En un día estará listo para usar. Es recomendable guardar el agua de ajo en un lugar fresco.

La herramienta se puede utilizar de varias formas: método raíz y no raíz.

  1. Método sin raíces: rocíe las raíces y los tallos de la planta (¡no las flores!) Con una solución. Es mejor utilizar una botella con atomizador para esto.
  2. Método de raíz: debes bajar la orquídea en una olla a la infusión cocida. La flor puede estar en esta solución de 40 minutos a 3 horas.

El riego de las orquídeas con ajo se realiza a medida que se seca el suelo. Pero al mismo tiempo, no se puede regar la planta solo con infusión de ajo, necesita agua limpia y corriente. ¡No abuses de esta solución! Si riegas la flor más de 2 o 3 veces al mes, pronto notarás que la planta comienza a morir. Esto se debe al hecho de que el exceso de ajo quema el sistema de raíces de las orquídeas.

Contraindicaciones y errores.

A pesar de todas las propiedades beneficiosas de esta infusión, si se utiliza incorrectamente puede resultar perjudicial. Tales acciones están contraindicadas:

  • rociar infusión de pedúnculos y yemas;
  • utilice únicamente agua de ajo para riego, sin alternar con agua limpia;
  • regar la orquídea con solución de ajo más de 3 veces al mes;
  • procesar la orquídea durante la latencia y la fase de floración;
  • utilizar infusión fermentada.

Remedio casero para el dolor de hombro congelado que realmente funciona

remedios casero para el hombro

¿Estás cansado de tener un hombro rígido y doloroso y quieres algunos remedios caseros probados para deshacerte de este molesto hombro congelado? Si es así, sigue leyendo.

Aquí conocerá las causas del hombro congelado, los mejores remedios casero para el hombro congelado y este tratamiento alternativo científicamente probado para el hombro congelado llamado terapia del dolor con láser.

¿Qué causa el hombro congelado?

El hombro congelado generalmente ocurre en personas de entre 40 y 60 años. Las causas se desconocen, pero el hombro congelado puede ocurrir debido a una lesión o al reposo posquirúrgico cuando uno no puede mover los hombros y los brazos de la manera habitual.

El hombro congelado también lo experimentan personas que padecen enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, enfermedades cardíacas y la enfermedad de Parkinson.

La conclusión es que el hombro congelado se debe a una menor movilidad. La anatomía de la hombrera cambia de tal manera que el hombro se vuelve rígido y casi inmóvil. Los tejidos conectivos en la hombrera se espesan debido a la formación de cicatrices de tejido, dejando menos espacio para la flexibilidad y la movilidad.

El hombro congelado podría tardar entre uno y tres años en recuperarse. Pero la buena noticia es que seguir algunos remedios caseros y optar por un tratamiento alternativo puede ayudarle a mejorar rápidamente.

Síntomas del hombro congelado

El hombro se vuelve rígido

Dolor extremo en uno de los hombros.

Inflamación

Incapaz de mover el hombro dolorido en absoluto

El dolor es insoportable por la noche.

Remedios casero para el hombro

Existen algunos remedios caseros que ayudan a aflojar la rigidez del hombro y le ayudan a mover el brazo de forma normal.

La fisioterapia es el mejor remedio natural para el hombro congelado porque cuanto más mueva el hombro congelado y trate de estirarlo un poco, más rápido se recuperará.

También debes probar un tratamiento con frío y calor en el hombro afectado. Simplemente aplique una compresa fría o caliente en su hombro durante unos buenos 25 minutos. Esto reduce el dolor, la inflamación y aumenta la flexibilidad.

Pero no es tan fácil como parece. Es necesario consultar a su médico o fisioterapeuta para obtener una serie de ejercicios que funcionen en su caso particular.

Ejercicios para hombro congelado.

Hay algunos estiramientos de hombros congelados que gradualmente hacen que su hombro congelado sea flexible. La clave es hacer estos estiramientos de forma regular junto con otros remedios.

Toma la esquina de una toalla del dorso de una mano. Agarre la otra esquina con la otra mano en posición horizontal. Ahora con tu brazo bueno, estira la esquina de la toalla de manera que el hombro congelado se estire un poco. Mantenga este estiramiento por un tiempo y luego suéltelo. Repita esto de 4 a 5 veces al día o según las indicaciones de su fisioterapeuta.

Siéntate en una posición cómoda. Utilice su brazo sano para levantar el codo del brazo del hombro congelado. Después de levantarlo, estire el brazo afectado en la dirección opuesta. Mantenga este estiramiento por un tiempo y luego suéltelo. Esto se llama estiramiento cruzado.

Párese derecho y levante el brazo afectado con el brazo sano. Levántelo hasta el nivel del pecho y luego doble las rodillas. Mientras dobla las rodillas, intente estirar el brazo afectado hacia afuera. Continúe este estiramiento tanto como su brazo afectado pueda soportar y luego regrese a la posición original.

Consejo para la dieta de los hombros congelados

Aumentar la ingesta de frutas y verduras frescas y evitar alimentos que puedan provocar inflamación como los lácteos y la carne.

Terapia del dolor con láser: remedio casero para el hombro

Si está buscando un tratamiento no invasivo para el hombro congelado que funcione, pruebe la terapia del dolor con láser. La terapia es indolora y no presenta efectos secundarios.

La terapia con láser la realizan reumatólogos experimentados en clínicas modernas de tratamiento del dolor. Necesita algunas sesiones para mejorar. El rayo láser penetra la piel y afloja gradualmente la hombrera estimulando el mecanismo natural de curación y defensa del cuerpo.

La Conexión Entre Tus Emociones Y Los Órganos

conexión entre tus emociones y los órganos

Las antiguas civilizaciones orientales han entendido por mucho tiempo la forma en que nuestros cuerpos mental y espiritual informan nuestra naturaleza física. La ciencia occidental también ha comenzado a comprender la interdependencia entre el cuerpo emocional y el físico: sabemos que el «intestino» actúa como nuestro segundo cerebro y que el estrés es tóxico. De hecho, cada órgano corresponde a la energía de una determinada emoción, y cada enfermedad se deriva de un desequilibrio en un órgano o sus meridianos (canales de energía). Esta es una idea fundamental en la Medicina China. Descubre en la siguiente entrada la conexión entre tus emociones y los órganos.

Muchas veces, un trastorno físico relacionado con un determinado órgano en realidad se deriva de un desequilibrio en la emoción asociada con ese órgano. Lo contrario podría ser cierto: un órgano desequilibrado puede aumentar la emoción específica experimentada por un individuo. Puede convertirse en un círculo vicioso.

Todas las emociones son inevitables, fisiológicamente normales y no causarán enfermedades cuando surjan en la vida diaria. La medicina china solo considera como patológicas las emociones cuando son reprimidas, contenidas o expresadas intensamente, muchas veces, sin control o fuera de contexto. Se pueden usar hierbas y alimentos específicos con las energías correspondientes de cada órgano para fortalecer, tonificar y desintoxicar adecuadamente el órgano para ayudar a que incluso las emociones más aterradoras pasen fácilmente. Del mismo modo, cuanto más decidamos participar en nuestra vida emocional a través de ejercicios de conciencia como el diario y la meditación, más podremos ayudar a tratar los sistemas de órganos energéticos.

 conexión entre tus emociones y los órganos

La conexión entre tus emociones y los órganos

Duelo + Depresión

El duelo es la emoción de los pulmones y el intestino grueso, órganos asociados al elemento metal. La pérdida de cualquier tipo a menudo desencadenará un resfriado, una sensación de agotamiento energético y una función intestinal difícil. El duelo puede quedarse con nosotros por un tiempo y puede quedar sin resolver hasta que decidamos liberarlo. Cuando el duelo no se resuelve y se vuelve crónico, la depresión y la incapacidad para «dejar ir» las cosas pueden surgir de esta Deficiencia de Qi pulmonar. Esto eventualmente podría interferir con la función pulmonar y la circulación de oxígeno. Dado que nuestros pulmones controlan el flujo de energía en nuestro cuerpo, es importante que nos demos espacio para lidiar con eventos dolorosos en lugar de sofocarlos.

Para equilibrar:

Alimentos y hierbas de sabor picante y/o de color blanco. Cebolla, rábano, hojas de mostaza, rábano daikon, cebolletas (parte blanca), almendras, carne blanca, arroz blanco, frijoles blancos, champiñones blancos, nuez gingko, semilla de mostaza blanca, cáscara de mandarina de raíz de angélica Reducir: huevos, lácteos, ricos, procesados o alimentos grasos que causan congestión.

Miedo: conexión entre tus emociones y los órganos

El miedo es la emoción de los riñones y la vejiga, órganos asociados al elemento agua. Es una emoción adaptativa normal, pero puede volverse crónica cuando la ignoramos. Los problemas renales a menudo surgen cuando lidiamos con el miedo, como un cambio en la dirección de la vida o condiciones de vida inestables. Cuando experimentamos un miedo extremo, nuestros riñones luchan por retener el qi y, literalmente, podemos orinarnos en los pantalones. La micción involuntaria como esta se ve a menudo en el «miedo escénico».

Para Equilibrar:

Alimentos y hierbas saladas y/o de color negro. Frijoles negros, nueces, sésamo negro, champiñones, castañas de agua, algas, moras, té negro, raíz de psoralia, semilla de loto, raíz de estefanía. Reducir: queso, sal, carnes pesadas, azúcares, alimentos excesivamente refrescantes.

Preocupación + Nerviosismo

La preocupación es la emoción del bazo y del estómago, órganos asociados al elemento tierra. Demasiada melancolía, preocupación e inseguridad pueden debilitar nuestra capacidad de digestión. Cuando estamos ansiosos, nos resulta difícil digerir y aceptar una situación o evento de la vida. La falta de confianza y facilidad hacia las experiencias y los alimentos que ingerimos en nuestra vida hará que nos resulte imposible digerirlos. Esto puede hacernos sentir cansados, letárgicos e incapaces de concentrarnos: un poco paradójico, demasiada estimulación mental en realidad puede causar pesadez mental. ¡Una semana de bazo también puede ser la causa de problemas de peso persistentes!

Para equilibrar: conexión entre tus emociones y los órganos

Alimentos y hierbas de sabor dulce y/o de color amarillo, naranja, marrón. ¡Verduras de raíz! Zanahorias, boniato, calabaza, chirivía, calabaza, castañas, higo, malanga, raíz de regaliz, raíz de jengibre, dátil de azufaifo, raíz de astrágalo. Reducir: carnes, alimentos fríos, crudos y todos los congelados, bebidas heladas, exceso de azúcares refinados.

Ira + Frustración

La ira es la emoción del hígado y la vesícula biliar, órganos asociados con el elemento madera. Las emociones como la ira, la furia o la exasperación pueden indicar que esta energía está en exceso, y cuando experimentamos estas emociones constantemente, nuestro hígado puede dañarse aún más. En este punto, los dolores de cabeza y los mareos pueden ser comunes. Una vesícula biliar desequilibrada puede ser causada por sentimientos prolongados de ira reprimida, como resentimiento, frustración e irritabilidad. Evitar los arrebatos de ira protegerá la salud del hígado y la vesícula biliar.

Para equilibrar:

Alimentos y hierbas de sabor agrio y/o de color verde. Hojas de diente de león, remolacha, pimiento verde, guisantes, brotes, bok choy, judías verdes, repollo, calabacín, frijol mungo, aguacate, cítricos, escutelaria barbat, fo shou, cardo mariano, fruta de goji china. Reduzca: lácteos blandos, carne de cangrejo, trigo sarraceno, alcohol, alimentos fritos, maní y exceso de cítricos.

Felicidad + Alegría: conexión entre tus emociones y los órganos

La alegría es la emoción del corazón y del intestino delgado, órganos asociados al elemento fuego. Cuando experimentamos verdadera alegría y felicidad, estamos alimentando la energía de nuestro corazón e intestino delgado: nos sentimos mentalmente claros y capaces de procesar las experiencias. Cuando nos falta alegría en nuestras vidas, el corazón sufre y podemos sentirnos estancados, mentalmente caóticos y tener dificultad para dormir. La manía o la alegría obsesiva pueden indicar un exceso de energía del corazón dispersa y pueden ser la causa de graves trastornos emocionales mentales. La energía del corazón sobreestimulada también podría causar agitación, insomnio y palpitaciones. ¡Incluso las buenas emociones pueden estar desequilibradas!

Para equilibrar:

Alimentos y hierbas amargas y/o de color rojo. remolacha, tomate, okra, cereza, sandía, brócoli, melón amargo, lechuga, rúcula, diente de león, bayas, chiles (con moderación), té verde, raíz de loto, semilla de azufaifo agrio, semilla de árbol de la vida, corteza de árbol de mimosa, ginseng , bayas de espino. Reducir: exceso de comidas picantes, chocolate, azúcar, sal, vinagre, ajo.

Ansiedad

La ansiedad puede tener uno de los 4 orígenes según la MTC. Si está relacionado con los pulmones y el intestino grueso (metal), el bloqueo del qi puede provocar una respiración superficial e irregular o incluso contener la respiración. El intestino grueso puede verse afectado negativamente por la ansiedad, lo que lo hace más propenso a problemas como la colitis ulcerosa y el SII.

Los problemas de riñón y vejiga (agua) también podrían estar en la raíz de esta emoción. Nuestras glándulas suprarrenales regulan nuestra respuesta al estrés y cuando los problemas suprarrenales se vuelven crónicos, pueden causar ansiedad. TCM reconoce las glándulas suprarrenales como lo mismo que los riñones. La ansiedad también puede ser causada por la falta de armonía entre los riñones y un fuego ardiente en el corazón, en este caso se experimentan palpitaciones rápidas del corazón.

La ansiedad también puede provenir del desequilibrio del hígado (madera), cuando la ira y la irritación de larga data no se resuelven. En este caso la ansiedad se manifiesta como tensión nerviosa, irritabilidad e insomnio.

La ansiedad por el exceso de preocupación y la pensatividad proviene del desequilibrio del bazo y el estómago (tierra). Esto puede causar hinchazón y distensión estomacal después de comer.

Ayudas generales para la ansiedad:

Alimentos refrescantes para construir yin, apio, tofu, valeriana, manzanilla, ciruelas, mandarina, regaliz, ginseng. Reducir: cafeína, estimulantes, alcohol, canela.

Razón porque no deberías dormir con el pelo mojado

dormir con el pelo mojado

Básicamente, desde que tengo memoria, me he duchado de noche y, por lo tanto, también he dormido con el pelo mojado. Pero cada vez que admito este hábito, siempre hay alguien que retrocede visiblemente con disgusto, apenas ocultando el hecho de que ahora me ven como un ser menos humano. Está bien, tal vez estoy exagerando un poco, pero las opiniones son fuertes. Hoy te voy a contar las razones por la cual no deberías dormir con el pelo mojado. Quédate hasta al final para que tú misma saques tus propias conclusiones.

«Esta es una de esas áreas religiosas [en dermatología]», se dice a SELF Mary L. Stevenson, MD, profesora asistente en el Departamento de Dermatología Ronald O. Perelman en NYU Langone Health. ¡La gente tiene creencias muy fuertes sobre esto! Algunos encuentran que irse a la cama con el cabello mojado es dañino para el cabello y, tal vez, piensan que es simplemente asqueroso. Otros, como yo, juran que irse a la cama con el cabello húmedo no tiene un gran efecto en la fuerza de su cabello y, tal vez, en realidad contribuye a una agradable textura ondulada por la mañana.

Y es cierto que «el cabello de todos responde de manera diferente», Carol Cheng, MD, profesora clínica asistente en la Escuela de Medicina David Geffen de UCLA y directora de la Clínica de Procedimientos para el Acné en el Centro Médico de UCLA, Santa Mónica, dice a SELF. Entonces, lo que notas sobre tu cabello mojado bien podría ser diferente de lo que nota tu amigo.

En general, los expertos con los que habló SELF dijeron que los riesgos para la salud de irse a dormir con el cabello mojado son mínimos. Pero dependiendo de qué tan frágil sea tu cabello y de otros problemas con los que puedas estar lidiando (como la caspa), es mejor que esperes a que tu cabello se seque por completo antes de irte a dormir.

dormir con el pelo mojado

¿Ir a dormir con el pelo mojado provoca roturas?

Cuando el cabello está mojado, generalmente es más propenso a romperse, dice el Dr. Cheng. Esto se debe a que, cuando está mojado, la cutícula del cabello (la capa protectora externa del tallo del cabello) se abre y hace que el cabello se vuelva más elástico y quebradizo. “Cuando la cutícula del cabello está abierta, puede estirarse más, por lo que puede estirarse de manera que el cabello se rompa más fácilmente”, dice ella. Eso podría suceder si te estás cepillando el cabello mientras aún está húmedo o, sí, si te mueves naturalmente mientras duermes.

Lo que realmente importa depende del estado natural de tu cabello, que está determinado por algunos otros factores que serán únicos para ti. Esos factores incluyen la genética, dice el Dr. Cheng, pero también la frecuencia con la que te peinas el cabello con calor, si lo tratas químicamente o con color y, en general, cuánto daño ya ha sufrido.

Entonces, en última instancia, se trata de ti y de tus propias preferencias de cabello. Si sientes que irte a la cama con el cabello húmedo hace que se rompa, eso podría ser muy cierto para ti y podría valer la pena pensar en cambiar tus hábitos. Pero si no notas ningún efecto negativo, puedes seguir haciéndolo.

“Haga lo que se crea mejor”, dice el Dr. Stevenson. Si usted, como yo, es alguien que sabe que prefiere irse a la cama con el cabello húmedo, tenga en cuenta que ella agrega: «Puedo asegurarle que está bien irse a la dormir con el pelo húmedo».

Hay algunos posibles efectos sobre la salud que se deben tener en cuenta al dormir con el pelo mojado

Además de la posibilidad de rotura del cabello, irse a dormir con el cabello muy húmedo podría contribuir a otros problemas de salud. En particular, la humedad de su cabello junto con una almohada húmeda podría crear el ambiente cálido y húmedo perfecto para que florezcan los hongos, incluidos los hongos asociados con la caspa, explica el Dr. Cheng. Si ya eres propenso a la caspa, debes saber que acostarte constantemente con el cabello húmedo podría contribuir a eso.

Cómo dormir más seguro con el pelo mojado:

Asegúrate de que no esté empapado.

Seamos claros: su cabello no debe estar tan mojado que deje su almohada húmeda, dice el Dr. Stevenson. Haz tu mejor esfuerzo para dejar que tu cabello se seque al aire al menos un poco antes de acostarte para reducir el riesgo de daño y caspa.

Cambia el horario de tu ducha.

No es que te vayas a la cama con el cabello húmedo una noche y te despiertes a la mañana siguiente con el cabello cayéndose por todas partes. El tipo de rotura que surge al dormir con el cabello mojado solo se desarrolla después de hacerlo de forma crónica, dice el Dr. Cheng. Así que, si puedes, intenta no dormir solo con el pelo mojado y trata de no hacerlo todas las noches. Pero hacerlo de vez en cuando no es probable que cause problemas.

No lo uses.

Irse a la cama con el cabello mojado en realidad no es el error más grande que cometen las personas con el cabello/dormir: es irse a la cama con el cabello recogido en un peinado apretado, explica el Dr. Stevenson. Algunas personas descubren que recogerse el cabello en un moño suelto les ayuda a tener rizos u ondas cuando se despiertan. Pero el uso constante de peinados más apretados (especialmente mientras duerme, cuando sin saberlo puede ejercer aún más presión sobre el cabello) puede tirar demasiado del folículo piloso y causar un daño real, incluso más si su cabello está mojado y ya es propenso a romperse.

Evite otras fuentes de daño al cabello.

El grado en que acostarse con el cabello mojado causará daño depende en parte de cuánto daño ya haya sufrido su cabello. Por lo tanto, si usted es alguien que prefiere dormir con el cabello húmedo, trate de evitar la introducción de otras fuentes de daño del cabello, como el tratamiento del cabello con color o el peinado con calor frecuente.

Pruebe fundas de almohada de seda o envolturas para el cabello.

Las fundas de almohadas de seda y las envolturas para el cabello se comercializan como muy buenas para la piel y el cabello. La idea aquí es que estas telas son mucho más suaves que las fundas de almohada de algodón habituales, lo que significa que el movimiento de tu cabello mientras duermes no es tan agresivo. “Debido a que el cabello se mueve de manera más natural y su interacción con el material es diferente, puede ser útil”, dice el Dr. Stevenson. Pero esto no es algo que se haya investigado a fondo, por lo que, como de costumbre, su millaje puede variar aquí.

Qué es una histerectomía y cuáles son sus efectos

histerectomía

Un procedimiento quirúrgico en el que el cirujano extrae el útero del cuerpo de una mujer se conoce como histerectomía. Hay varias formas de histerectomía. En lo siguiente se mencionan algunos de ellos:

Histerectomía parcial: procedimiento en el que se realiza la extirpación parcial del útero y el cuello uterino permanece intacto.

Histerectomía estándar: método en el que se extirpan tanto el útero como el cuello uterino.

Histerectomía total: procedimiento quirúrgico en el que se extraen por completo el útero, el cuello uterino y uno o quizás ambos ovarios y las trompas de Falopio.

Los expertos realizan una histerectomía a través del abdomen o la vagina. En algunos pacientes, este procedimiento se realiza por laparoscopia o por tecnología asistida por robot. El enfoque de su cirujano y su precisión decidirán la posible complicación del tratamiento. Hay muchos efectos secundarios de la extirpación del útero que su médico abordará antes de que comience el procedimiento. Si no, no debe dejar de preguntar, «¿cuáles son los efectos secundarios de la extirpación del útero?»

¿Cuáles son los efectos secundarios después de una histerectomía?

Los efectos secundarios pueden ser a largo o corto plazo y dependen vagamente de la salud del paciente.

Los efectos secundarios de la extirpación del útero se observan comúnmente después del procedimiento de histerectomía. Su cirujano lo ayudará brindándole sesiones de asesoramiento y aconsejándolo durante todo el tratamiento para obtener los mejores resultados. Debe seguir las instrucciones proporcionadas por su médico para volver a su vida cotidiana lo más rápido posible.

Extirpación del útero Los efectos secundarios después del tratamiento pueden ser físicos, mentales o, a veces, emocionales.

histerectomía

Los efectos secundarios de la extirpación física del útero incluyen:

Sensación de entumecimiento cerca de la incisión o en la pierna

Sensación de ardor cerca de la incisión.

Picazón alrededor o cerca de la incisión

Enrojecimiento, moretones y/o hinchazón en el sitio de la incisión

Dolor en el sitio de la incisión

Si su médico realiza una histerectomía vaginal, es posible que tarde menos tiempo en recuperarse. Generalmente, los pacientes pueden regresar a sus actividades diarias dentro de tres a cuatro semanas. El tiempo exacto requerido para la recuperación depende de su tipo de cirugía y el enfoque de tratamiento seguido por su cirujano. Las pacientes que se han sometido al proceso de histerectomía abdominal regresan a su vida cotidiana en un plazo de cinco a seis semanas.

Si va a someterse a una histerectomía completa, debe tener claro que experimentará la menopausia y los efectos secundarios relacionados con ella. Puede causar:

Insomnio

Sudores nocturnos

sequedad vaginal

Sofocos

Después de extirpar el útero, los efectos secundarios o los efectos secundarios emocionales pueden tener un gran impacto en la forma en que lleva su vida.

Efectos secundarios emocionales:

Después de extirpar el útero, los efectos secundarios incluyen pérdida de la medición, dolor después del sexo y bajo deseo sexual. Además, las mujeres que se han sometido a una histerectomía no podrán quedar embarazadas durante toda su vida. Una vez que se extrae el útero, no puede tener hijos y tampoco puede experimentar la medición.

En algunos casos, no experimentar la menstruación es un alivio, pero otros pueden tomarlo como una pérdida considerable. Perder la capacidad de tener hijos y menstruar puede ser una gran pérdida para algunas personas. Si está confundida acerca de su decisión de someterse a una histerectomía, debe consultar con sus médicos, familiares y amigos para obtener apoyo, ya que este proceso puede ser desalentador y emocionalmente doloroso.

¿Cuáles son los efectos secundarios a largo plazo de la histerectomía?

Cualquier tipo de histerectomía conducirá a la pérdida completa de los períodos y el embarazo. Después de este también pueden surgir problemas relacionados con el prolapso de órganos. En algunos casos de prolapso de órganos, la vagina no está conectada con el útero y el cuello uterino. Mientras que en algunos pacientes, la vagina se pliega sobre sí misma o incluso sobresale fuera del cuerpo. Ciertos órganos, como el intestino o la vejiga, pueden empujar la vagina hacia abajo, lo que puede causar varios problemas urinarios. Los procedimientos quirúrgicos se realizan para corregir los problemas de la vejiga urinaria.

Generalmente, las mujeres que se someten a una histerectomía no experimentan prolapso. Los pacientes pueden prevenir el prolapso de órganos realizando ejercicios del suelo pélvico que aumenten la fuerza de esa zona. Si le extirpan los ovarios durante el procedimiento, pasará inmediatamente a la menopausia. Es posible que notes un cambio drástico en tu vida sexual. Los efectos secundarios se enumeran a continuación:

Disminución del deseo sexual

Dolor durante el sexo

sequedad vaginal

Los efectos secundarios en la vida sexual surgen debido a cambios en la producción de estrógeno del cuerpo. En caso de que esté interesada en contrarrestar estos cambios regulares, siempre puede probar la terapia de reemplazo hormonal. En algunos casos, las mujeres no experimentan impactos negativos en su vida sexual.

¿Existen riesgos para la salud?

El procedimiento quirúrgico de histerectomía se considera significativo. Hay varios riesgos inmediatos después del procedimiento quirúrgico. Algunos de los riesgos se mencionan a continuación:

bloqueo intestinal

Efectos secundarios de la anestesia

Infección

coágulos de sangre

Daño a tejidos como la uretra, la vejiga y los nervios.

Pérdida de sangre

Su médico debe elegir la forma más segura de realizar la cirugía para sentir la menor cantidad de molestias y dolor durante y después de la cirugía. Siempre debe comunicarse libremente con su médico sobre todas sus preguntas relacionadas con el tratamiento y los procedimientos.

5 señales de una mujer que quiere tener intimidad contigo, ¡AHORA MISMO!

señales de una mujer que quiere tener intimidad

Si un hombre aprende a entender estas pistas, ya no tendrá que quejarse de que su mujer no inicia la intimidad , porque tiene toda la información que necesita. Descubre aquí las señales de una mujer que quiere tener intimidad.

Uno podría pensar que cuando una pareja ha estado junta por un tiempo, estarán en sintonía con los sentimientos y el estado de ánimo del otro. Este no es siempre el caso, ya que la mayoría de los hombres todavía informan que no suelen tener claro cuándo quieren tener relaciones sexuales sus parejas.

Las mujeres son menos propensas que los hombres a iniciar correctamente el sexo con sus parejas, pero para compensar, están muy versadas en el arte de dar pistas sutiles. Si un hombre aprende a entender estas pistas, no necesitará quejarse de que su mujer ya no inicia relaciones sexuales, porque tiene toda la información que necesita.

señales de una mujer que quiere tener intimidad

Aquí hay cinco señales de una mujer que quiere tener intimidad

Ella se viste con algo especial

Si tu mujer, en casa, normalmente viste ropa informal y de repente llegas a casa un día y la ves vestida muy bien, podría ser una señal. No tiene por qué significar que hace todo lo posible y se viste con lencería (aunque podría), pero si notas algo sutil como que se suelta el cabello, usa un bonito vestido sencillo en lugar de su pijama habitual, ten un poco de maquillaje. o incluso rociar un poco de perfume, por lo general es su forma de llamar tu atención, y también es su forma de pedirte que le muestres algo de amor. Puede preguntarle qué provocó este cambio, y ella podría ignorarlo porque quiere parecer grosera, pidiendo sexo directamente. No ignores esto. Hacer un movimiento.

Ella te toca íntimamente

Puede que no salte sobre tus huesos cada vez que está cachonda, pero las mujeres suelen ser un poco delicadas de una manera no tan obvia cuando se sienten excitadas. Es posible que te toque con más frecuencia de lo normal. Incluso podría ser más atrevida al alcanzarte y acariciarte la parte interna de los muslos, el cuello, etc.

Ella hace algo bueno

En una relación, no todos los días tu pareja estará de humor para hacer todas tus cosas favoritas, así que presta atención cuando lo haga. Puede volver a casa y descubrir que preparó su comida favorita, compró su marca de vino favorita, que tiene un baño tibio esperando, etc. Si esto no es algo que ella haga todo el tiempo, probablemente sea su forma de decirle que necesita un poco atención ‘especial’ esta noche.

Ella te recuerda cuánto tiempo ha pasado

Un indicio claro de que ella está pensando en el sexo es cuando mencionó casualmente, en cualquier momento durante una conversación, cuánto tiempo ha pasado desde que tuvieron relaciones sexuales. Las mujeres normalmente no mencionan algo como esto solo por diversión. Es una manera de animar la conversación a lo que ella realmente necesita de ti.

Sus caderas: señales de una mujer que quiere tener intimidad

De acuerdo, tienes que ser muy observador para notar esto, pero cuando una mujer está de humor para el sexo, hay un balanceo adicional en sus caderas. Los hombres generalmente se pierden esto porque están tan acostumbrados a sus parejas que ya ni siquiera las notan. Pero la forma más antigua y popular en la que las mujeres llaman la atención de los hombres es en el balanceo de las caderas. Esto casi siempre llama la atención de los hombres. A veces, es posible que ni siquiera sepa que lo está haciendo, pero su cuerpo se moverá de forma natural y sensual cuando esté cachonda. Así que cada vez que veas a tu mujer caminando de un lado a otro y sus caderas y trasero se balancean hacia la derecha, no la regañes por bloquear la televisión, agárrala y dale el sexo caliente que ansía.

¡ALERTA MUNDIAL! Alimentos MÁS MORTAL que el AZÚCAR

Alimentos más mortales que el azúcar

Lo que come tiene un poderoso impacto en su salud metabólica. Los alimentos integrales densos en nutrientes suministran energía a sus células y proporcionan instrucciones moleculares a su cuerpo para ayudarlo a reparar tejidos, combatir infecciones, producir hormonas y estimular el crecimiento óseo y muscular. Los compuestos en los alimentos también pueden activar genes específicos que protegen contra la inflamación y desarrollan inmunidad. Comer una dieta diversa de alimentos integrales es fundamental para desarrollar un cuerpo metabólicamente saludable. Mira hoy los Alimentos más mortales que el azúcar para que ya no los consumas.

Sin embargo, hay ciertos alimentos que ponen en peligro su salud metabólica al disparar el azúcar en la sangre, elevar los niveles de colesterol y triglicéridos, o simplemente agregar demasiadas calorías sin nutrientes esenciales. Además, algunos alimentos contienen aditivos químicos y azúcares añadidos que favorecen la inflamación. La típica dieta estadounidense u «occidental» está llena de ellos, y muchos expertos creen que juegan un papel clave en la crisis de salud metabólica de nuestra nación.

Es importante tener en cuenta que la salud metabólica se trata de tendencias a largo plazo, no de comidas individuales. Tu cuerpo puede adaptarse a comidas rápidas ocasionales o alimentos ricos en carbohidratos. Pero la forma en que esas comidas nos afectan, elevando nuestro nivel de azúcar en la sangre o dejándonos sintiéndonos fatigados, es una retroalimentación esencial que nos ayuda a evitar tendencias poco saludables o comportamientos repetidos a lo largo del tiempo.

Si bien la nutrición es muy individual, y no todos reaccionarán de la misma manera a los alimentos, si está buscando una manera de simplificar su dieta y reducir o eliminar algunos de los alimentos más dañinos, estas cinco categorías son un excelente lugar para comenzar.

Lista de los Alimentos MÁS MORTAL que el AZÚCAR

1: Azúcar (en todas sus formas)

Hay buenas razones por las que algunos expertos abogan por regular el azúcar de la misma manera que regulamos el alcohol. Comer demasiado de cualquier tipo de azúcar repetidamente puede causar varias formas de daño al cuerpo. Ya sea que se consuma en alimentos «naturales» como miel, frutas o leche, o como azúcar agregada, su cuerpo descompone los carbohidratos de los alimentos en moléculas de azúcar más pequeñas (como glucosa, galactosa y fructosa). Glucosa luego se envía directamente al torrente sanguíneo. Allí, hace que el páncreas libere insulina, que transporta la glucosa a las células como combustible inmediato, o a las células musculares o adiposas para su almacenamiento, donde se convierte en glucógeno, para que su cuerpo pueda recurrir a ella cuando la glucosa circulante es baja. Los alimentos con alto contenido de azúcar y carbohidratos, especialmente en ausencia de fibra, proteínas y grasas, tienden a causar elevaciones más pronunciadas en el azúcar en la sangre y las subsiguientes respuestas de insulina que pueden ser perjudiciales a largo plazo cuando se comen con frecuencia. La fructosa impacta su cuerpo de manera diferente, ya que no eleva el azúcar en la sangre ni desencadena la liberación de insulina de inmediato, pero aun así puede ser perjudicial. La fructosa se metaboliza en el hígado, donde se convierte en grasa y se almacena.

Una revisión sistemática y un metanálisis de 2018 encontraron que consumir azúcares añadidos o naturales aumentaba los marcadores inflamatorios en el cuerpo, un precursor de la enfermedad crónica. Y una nueva investigación indica que tanto la sacarosa como la fructosa disminuyen la sensibilidad a la insulina y aumentan la grasa en el hígado, condiciones que eventualmente pueden conducir a la resistencia a la insulina y la enfermedad del hígado graso no alcohólico, respectivamente.

Es aconsejable limitar su consumo de azúcar en general, pero evitar los azúcares agregados tanto como sea posible es una forma de limitar la ingesta general, lo que puede ayudar a mejorar su salud a largo plazo. Hoy en día es común ingerir hasta 66 libras de azúcares añadidos al año. En promedio, la población de los EE. UU. aún consume más del 300 % del límite diario recomendado de azúcar agregada (que en sí mismo es demasiado alto). Una dieta rica en azúcar (que suele ser rica en azúcares añadidos, en particular el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) puede provocar problemas de salud como:

Obesidad:

Además de proporcionar un exceso de calorías, el alto consumo de azúcar se ha relacionado con cambios en el microbioma intestinal que causan inflamación sistémica y conducen a la obesidad . La investigación en animales sugiere que esto puede deberse al aumento de lipopolisacáridos  (LPS), un producto de descomposición de las bacterias intestinales que parece alterar la ingesta de alimentos, promover la acumulación de grasa y afectar la señalización de saciedad.

Prediabetes y diabetes tipo 2: 

El azúcar en la sangre crónicamente alto puede provocar resistencia a la insulina, donde su cuerpo se vuelve menos eficiente en el uso de la insulina para transportar la glucosa a las células. Eso, a su vez, conduce a niveles más altos de azúcar en la sangre en ayunas que pueden llegar a la etapa de prediabetes, que ya es un signo de disfunción metabólica, o eventualmente a la diabetes tipo 2.

Enfermedad cardíaca:

El azúcar añadido aumenta la presión arterial y los triglicéridos que obstruyen las arterias, incluso en personas con un peso saludable. Esto puede deberse a que consumir demasiada fructosa aumenta la grasa del hígado, lo que resulta en niveles más altos de triglicéridos y colesterol. El metabolismo de la fructosa en el hígado también aumenta la producción de urato. Esta sustancia puede disminuir la síntesis de óxido nitroso y afectar la función de las células endoteliales en el corazón, lo que provoca la constricción de los vasos sanguíneos y, a su vez, un aumento de la presión arterial.

Las principales fuentes de azúcares añadidos en la dieta estadounidense son las bebidas endulzadas (incluidas las bebidas deportivas, el café y el té), los postres, los bocadillos dulces y las golosinas. Sin embargo, el azúcar también se encuentra en muchos alimentos inesperados, como aderezos para ensaladas, condimentos, salsas, pan y sándwiches, pizza, sopa, barritas energéticas y yogur.

Si quieres visita: bebida que limpia las arterias

Cómo evitarlo:

Siempre revise las etiquetas de nutrición y las listas de ingredientes para ver si hay azúcares agregados en los alimentos envasados, y tenga en cuenta que los alimentos etiquetados como «bajos en grasa» pueden tener incluso más azúcar que sus contrapartes enteras.

2: harinas de trigo: Alimentos más mortales que el azúcar

Las harinas de trigo son otra forma de carbohidratos de fácil digestión. A diferencia de los cereales integrales, que conservan el germen, el salvado y el endospermo del trigo, las harinas de trigo se muelen, un proceso que elimina el germen y el salvado. Como resultado, carecen de fibra, grasa y otros nutrientes que se encuentran de forma natural en los cereales integrales.

Esto es cierto incluso para la harina de trigo integral. Si bien contiene algo de fibra (se vuelve a agregar después de la molienda) para ayudar a retardar un poco la digestión, la harina de trigo integral, al igual que todas las harinas de trigo, incluida la harina para pan, la harina para repostería, la harina para todo uso y la harina para pasteles, tiene un índice glucémico alto (GI), una medida de qué tan rápido y cuánto un alimento eleva su nivel de azúcar en la sangre. Esa digestión rápida significa que probablemente aumentará sus niveles de azúcar en la sangre. Según una revisión sistemática de 2021 que comprende estudios observacionales en los que participaron más de 36 000 personas, las dietas compuestas por alimentos con un IG alto aumentan el riesgo de síndrome metabólico, un conjunto de factores de riesgo metabólicos que, en conjunto, están asociados con un riesgo significativamente mayor de diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular.

Cómo evitar: 

Una buena opción es sustituir toda o la mayor parte de la harina de trigo de tus recetas por harina de almendras, avellanas o coco. (El garbanzo es otra harina alternativa común, pero puede causar picos de glucosa en algunas personas). Estas harinas tienen menos carbohidratos y tienen un efecto menos pronunciado en los niveles de azúcar en la sangre. También son fáciles de hacer en un procesador de alimentos. Además, limite los bocadillos empaquetados y los productos de pan con harina de trigo como ingrediente principal. Según los datos de Levels, incluso los elaborados con alternativas a la harina pueden aumentar el nivel de azúcar en la sangre en muchas personas, así que esté atento a la respuesta de su cuerpo.

3: Alimentos ultraprocesados: Alimentos más mortales que el azúcar

Más del 70 por ciento de los alimentos que se venden en las tiendas de comestibles en los EE. UU. Son ultra procesados, según muestra una investigación. Estos alimentos incluyen comidas congeladas, refrigerios empacados, barras de granola, refrescos y cereales  que contienen pocos ingredientes de alimentos integrales, tienen poco valor nutricional y están llenos de grasa, azúcar, sodio y otros aditivos y conservantes para mejorar la textura o el sabor o extender Duración. Especialmente peligrosos son los perros calientes, las carnes frías y el tocino. En un metanálisis de datos de tres estudios que examinaron los hábitos dietéticos y los resultados de salud de alrededor de 200 000 hombres y mujeres de entre 14 y 28 años, los investigadores observaron que el consumo de carnes rojas procesadas y sin procesar, en particular aquellas con alto contenido de nitritos y sodio, era positivamente asociado con el riesgo de diabetes tipo 2, con un riesgo relativamente mayor asociado con las carnes procesadas. En un estudio, el consumo de estos alimentos ultra procesados ​​duplicó el riesgo de diabetes para el consumo más alto frente al consumo más bajo.

Los alimentos ultraprocesados ​​también pueden contener grasas trans creadas durante el proceso de fabricación. A pesar de las investigaciones que muestran que los trans reducen el colesterol HDL y aumentan la inflamación, y que una ingesta alta está asociada con la diabetes tipo 2 y el cáncer, alguna vez se usaron ampliamente en muchos alimentos envasados ​​como pasteles, galletas, pan y galletas saladas, helados y bocadillos. Sin embargo, ahora se reconoce que las grasas trans son tan peligrosas que la Administración de Drogas y Alimentos recientemente prohibió agregarlas a los alimentos, prediciendo que hacerlo podría “prevenir miles de ataques cardíacos y muertes cada año”. Pero algunos países son más laxos, y las grasas trans aún pueden estar al acecho en los alimentos que se venden en los EE. UU. Siempre lea las etiquetas de los ingredientes y busque «grasas trans» o «grasas parcialmente hidrogenadas», lo que indica su presencia. Evite los alimentos que los contienen.

Los alimentos ultraprocesados ​​también suelen contener harina de trigo refinada y azúcar agregada, lo que puede aumentar el nivel de azúcar en la sangre, alterar el microbioma intestinal y promover la inflamación. Las personas que comen menos alimentos procesados ​​tienden a tener microbiomas intestinales más saludables y estar en mejor forma metabólica.

Cómo evitar: 

Reduzca el consumo de alimentos ultraprocesados ​​y, en su lugar, elija alimentos enteros, naturales o mínimamente procesados, como frutas o verduras congeladas y frijoles enlatados. Además, busque alimentos procesados ​​como pescado enlatado o nueces tostadas que contengan alimentos integrales y menos ingredientes problemáticos. Cuando compre comidas congeladas, escoja las que no tengan azúcar agregada ni grasas trans, menos de 600 miligramos de sodio y muchas verduras. Por ejemplo, en lugar de cereales envasados, opta por granola sin cereales o pudín de chía.

4: Aceites vegetales y aceites de semillas refinados: Alimentos más mortales que el azúcar

Muchos aceites vegetales y de semillas refinados tienen un alto contenido de grasas omega-6, que se han relacionado con una mala salud metabólica en algunas investigaciones observacionales, especialmente cuando se consumen con frecuencia. El ácido graso omega-6 que más preocupa a los expertos en salud metabólica es el ácido linoleico. Aunque durante mucho tiempo se ha considerado esencial para la salud, muchos investigadores están comenzando a cuestionar los beneficios del ácido linoleico, señalando estudios en animales que muestran que causa resistencia a la insulina. También hay alguna evidencia de que una dieta rica en ácido linoleico aumenta la inflamación, eleva el riesgo de enfermedad cardiovascular y estimula el apetito. Algunos investigadores sospechan un vínculo causal entre el alto consumo de ácido linoleico y la obesidad y la diabetes.

Los aceites que contienen más del 20% de ácido linoleico incluyen:

Aceite de cártamo

Aceite de semilla de uva

Aceite de girasol

Aceite de maíz

Aceite de algodón

Aceite de soja

Aceite de nuez

Aceite de sésamo

Aceite de salvado de arroz

Aceite de cacahuete

Aceite de canola

Cómo evitarlo:  estos tipos de aceites de semillas refinados que contienen ácido linoleico son omnipresentes en los alimentos envasados ​​y ultraprocesados, y hasta que sepamos más, sería prudente buscar alimentos con aceites de aguacate, oliva o coco en sus listas de ingredientes y use pequeñas cantidades de estos aceites, así como grasas animales como mantequilla y ghee cuando cocine. Además, considere agregar aceite MCT, llamado así porque contiene triglicéridos de cadena media, a su dieta como suplemento. MCT, una grasa altamente metabolizada que normalmente se produce a partir del procesamiento de aceite de coco o de palmiste, puede ofrecer beneficios adicionales para la salud.  Los estudios en animales muestran que puede mejorar la salud intestinal, ayudando al metabolismo; otra muestra que promueve la pérdida de peso y grasa; más investigación encuentra que puede controlar el hambre. Batir el aceite MCT en el aderezo para ensaladas, mezclarlo en batidos o mezclarlo con su café.

5: Comida rápida

Por su propia naturaleza, la mayoría de las comidas rápidas son ultraprocesadas (ver arriba) y están cargadas de harinas refinadas, grasas, sales y azúcares ocultos, a menudo diseñados para ser potencialmente adictivos. Según los datos de CGM de los usuarios de Levels, McDonald’s y Chick-Fil-A son dos de los peores alimentos para los picos de azúcar en la sangre y no es de extrañar. Ya sea que elija un sándwich de pollo  o una  hamburguesa con queso , obtendrá una dosis de azúcar agregada en cada bocado (la encontrará en los panecillos, el pollo y los condimentos ). Investigaciones recientes de Asia revelan lo que sucede cuando una población comienza a aumentar rápidamente la cantidad de comida rápida en sus dietas:  la tasa de diabetes se dispara. Una revisión de investigación de 2015 directamente implicó el consumo frecuente de comida rápida con aumento de grasa abdominal, deterioro de la función de la insulina e inflamación sistémica: marcadores clave para la enfermedad metabólica.

Y considere esto: los ingredientes crudos utilizados para hacer comida rápida barata rara vez, si es que alguna, provienen de productores cuyas principales preocupaciones son prácticas agrícolas y ganaderas orgánicas, sostenibles, humanas o éticas, y eso puede tener implicaciones importantes para su salud. Una revisión de investigación reciente relacionó el consumo de alimentos orgánicos con una mejor salud metabólica, incluida una menor incidencia de IMC alto y síndrome metabólico. Los autores del estudio dicen que se necesitan estudios a más largo plazo sobre los beneficios para la salud para determinar por qué sucede esto.

Cómo evitarlo:  si viaja y no tiene otra opción que la comida rápida, busque Chipotle, que brinda información nutricional detallada en línea y utiliza principalmente alimentos orgánicos de origen local, o  Sweetgreen , con sus opciones saludables y listas de ingredientes de alimentos integrales .

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